在北京这座繁华的大都市中，食品安全问题一直是市民关注的焦点。为了保障城市居民的餐桌安全，北京市政府启动了“菜篮子工程”，旨在构建一个高效、透明、安全的食材供应链体系，让每一位消费者都能吃得安心、吃得健康。 ### 一、项目背景与目标 “菜篮子工程”是北京市政府为解决食品安全问题，提升居民生活品质而实施的一项重大民生工程。其核心目标是通过整合资源、优化流程、强化监管，建立起一套从农田到餐桌的全程追溯系统，确保食品来源可查、去向可追、质量可控。 ### 二、具体措施与成效 #### 1. 建立标准